窜羊肉的家常做法?窜羊肉的家常做法大全

大家好,窜羊窜羊今天来为大家分享窜羊肉的肉的肉家常做法的一些知识点 ,和窜羊肉的家常家常家常做法大全的问题解析,大家要是做法做法都明白 ,那么可以忽略,大全如果不太清楚的窜羊窜羊话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的肉的肉问题 ,接下来我们就一起来看看吧!家常家常
本文目录
怎样汆羊肉丸子
主料:羊肉300g 、洋葱50g
辅料 :油10g 、大全盐3g、窜羊窜羊生抽5g、肉的肉胡椒粉2g 、家常家常淀粉3g、做法做法胡萝卜15g、大全香菜10g
步骤 :
1 、准备材料
2 、把洋葱切丁
3 、香菜洗净切末 ,胡萝卜洗净切丝
4、把羊肉切小块
5 、加绞肉机里 ,加洋葱
6 、取出肉泥 ,加水朝一个方向用筷子搅拌,一定要搅拌上劲
7、加生抽、味精、盐搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀
8 、加色拉油拌均匀静止一会入味
9、汤锅里加水 ,大火烧开,把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状(快速的挖),或者把盘子刷上一层油 ,把青菜丸子放上面静止一会 ,这样丸子熟的程度都一样,下锅里煮
10、加胡萝卜丝 ,煮到丸子飘起
11、加几滴色拉油 ,加胡椒粉、撒上香菜末即可
12、成品
汆羊肉汤怎么做
1 、东北酸菜沥干水分,切成细丝
2 、羊肉片加入几滴白酒 、1小勺盐,1小勺白胡椒粉腌制片刻
3、起锅烧热,倒入1大勺食用油 ,烧至5成熟 ,放入葱段 、姜丝爆香,放入酸菜煸炒
4、酸菜炒至收缩 ,加入温水没过酸菜
汆羊肉汤的做法
1.准备羊肋排,切小段洗干净备用,
2.锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水
3.煮至羊肉浮起,倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排
4.锅中放足够的水,大火上锅,开始煮
5.水开后转中小火 ,大约煮一个半小时,煮至羊肉用筷子一插,很轻松的插入的时候即可
6.准备葱花、香菜末碗里翻入适量的葱花、香菜末 ,冲入沸腾的羊肉汤 ,加入盐和胡椒粉即可。
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