家常清炖鸡的做法？家庭清炖鸡的做法

大家好 ，家常鸡腿今天给各位分享家常清炖鸡腿的清炖做法的一些知识
，其中也会对家常清炖鸡腿的做炖鸡大全做法大全进行解释 ，文章篇幅可能偏长，常清如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站 ，家常鸡腿现在就马上开始吧
！清炖

本文目录

1. 小鸡腿怎么炖好吃
2. 炖小鸡腿家常做法
3. 清炖鸡腿怎么做

小鸡腿怎么炖好吃

【清炖小鸡腿】

原料
：小鸡腿 、做炖鸡大全葱
、常清盐、做法生抽、家常鸡腿糖 、清炖橘子皮、做炖鸡大全姜 。常清

做法：

1、做法鸡腿放入锅中，加入适量凉水 ，煮一会，然后把汤倒掉。

2、锅中加入清水
，放入姜片
、葱以及橘子皮，再放入一点酱油。

3 、大火转开后转小火
，炖熟小鸡腿。

【清炖小鸡腿2】

原料
：小鸡腿 、姜、葱、蒜、盐、白糖 。

做法 ：

1、洗净小鸡腿，放入锅中撇开浮沫
，捞出后控干水分。

2 、葱、姜 、蒜洗净。

3、锅中放油，加入白糖，稍微炒一炒。

4、白糖中倒入鸡腿，翻炒，令鸡腿表面沾满酱汁。

5、之后再放入姜
、蒜
、葱以及八角翻炒片刻 。

6 、倒入适量的清水，加入盐 ，大火烧开后转中小火炖30分钟 。

7 、把汤汁收干后出锅
。

炖小鸡腿家常做法

步骤1

准备鸡腿、水发香菇 、木耳、老抽、生抽
、葱 、姜、蒜、大料 、桂皮、盐 、白糖、料酒

步骤2

鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水

步骤3

锅中放油 ，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水） ，放入鸡腿上色

步骤4

锅中加热水 、老抽 、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间
，所以一般炖肉用高压锅）

步骤5

把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳 ，再炖制10分钟  ，大火收收汁儿

步骤6

出锅淋少许香油

清炖鸡腿怎么做

主料 ：鸡腿8个

配料 ：油适量、盐10g、白糖20g、葱半颗
、姜2片 、蒜2瓣、八角1个

制作步骤 ：

1
、鸡腿洗净 。

2、冷水下锅。

3 、水开后抛去浮沫。

4、焯好的鸡腿捞出控水
。

5、葱姜蒜八角备用。

6 、炒锅倒油 ，放入白糖，炒糖色。

7、把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿 ，翻炒均匀 ，使鸡腿表面全部裹满酱汁 。

8、放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻 。

9 、倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟 。

10、把汤汁收干后出锅
。

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