小炒猪黑肉的家常做法 小炒猪黑肉的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-09 08:45:58   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 肉片炒豆腐怎么做好吃
  2. 嫩豆腐炒肉
  3. 豆腐片炒肉

肉片炒豆腐怎么做好吃

用料

五花肉半斤豆腐2块钱的做法青蒜苗3-5根姜蒜花椒适量郫县豆瓣1勺料酒适量白糖少许酱油少许鸡精少许

做法 :

1五花肉洗干净,凉水入锅加姜片.料酒 。豆腐煮沸 ,炒肉常时间自定 ,法豆腐炒好切就可以了 。家常

2煮肉的做法同时,另起油锅煎豆腐,豆腐油热了就可以下豆腐  ,炒肉常切1-2cm厚的法豆腐炒样子,铺平,家常(防止粘锅,做法可以左右晃锅),一面煎好之后翻另一面煎,两面煎至金黄即可起锅待用 ,油留在锅里 。

3肉切的越薄越好,就刚刚煎豆腐的锅 ,烧热后下肉 ,扁炒至出油且焦黄,下姜蒜花椒 ,郫县豆瓣 ,待香味出来后下豆腐,滴少许酱油,盐,鸡精翻炒  ,

4上色均匀后撒少许白糖,下青蒜苗翻炒后起锅 。

嫩豆腐炒肉

主料:嫩豆腐500g 、瘦肉150g 。

辅料 :油适量 、盐适量 、小葱50g 、姜一块、蒜3瓣、料酒适量 、小红椒适量、生抽一汤匙 、豉油一汤匙  、老抽少许  、胡椒粉一小匙 、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

做法 :1、瘦肉切成薄片,放入少许的盐、生抽 、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用 。

3 、洗好的小葱切成小段,姜蒜切片,小红椒切小圈备用。

4、准备一小碗,放入一匙生抽、一匙豉油,少许的老抽、盐、白糖  、胡椒粉、味精 、水淀粉搅匀后调成味汁备用。

5 、炒锅倒油烧热,下一半的姜蒜炝锅 ,然后放入肉片滑炒熟,再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用 。

6、另起锅 ,锅底放少量烧热,下豆腐块两面煎黄。

豆腐片炒肉

主料

豆腐皮1大张

青椒2根

猪五花肉100克

蒜适量

香葱适量

辅料

盐1小勺食用油1大勺生抽1大勺

步骤1

猪肉切成薄片;

步骤2

豆腐皮切成宽一点的条;

步骤3

蒜切片,香葱切碎,青椒切丝;

步骤4

炒锅里放食用油烧至油温热,把蒜和香葱放进去翻炒;

步骤5

把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟;再加一点生抽调色增味,我喜欢把五花肉煎的两面发黄,感觉更好吃一些;

步骤6

再把切好的豆腐皮放进去翻炒;

步骤7

把切好的青椒放进去翻炒 ,加少许盐调味后就可以出锅了 。

步骤8

一道家常小炒菜就可以上桌了。

步骤9

有蒜香有肉香 ,配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感,咸香可口,很下饭的。

烹饪技巧

五花肉切薄片 ,中小火煎的两双发黄 ,油脂都被煎出来了 ,炒豆腐皮特别得。

文章分享结束,豆腐炒肉的家常做法和豆腐炒肉的家常做法图的答案你都知道了吗 ?欢迎再次光临本站哦!

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