胖头鱼的家常做法(炖胖头鱼的家常做法)

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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条
，

辅料

葱适量，视频

麻辣鱼调料1包 ，麻辣麻辣

芹菜适量，鱼的鱼

泡椒适量  ，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量，做法做法

姜适量，视频

蒜适量，

泡姜适量，

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片
，青花椒，鱼抹盐放在姜片上 ，小火炸至双面金黄。

3.鱼捞出 ，准备调料 。

4.依据个人口味配料 ，小火炒香。

5.加汤
，放鱼放配菜 ，小火熬。

6.收汁出锅。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g、葱300g、姜100g、蒜4个、郫县豆瓣酱50g 、泡椒泡姜适量、酸菜200克
、干辣椒段50克、花椒30粒、耗油2勺、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段 ，每段大概两指宽，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净
 ，不然会很腥。切好的鱼放盆里 
，加上啤酒
，适量耗油，盐，腌制半小时，啤酒能大概泡着鱼就行 。

最后一步

起锅热油，加入老姜，豆瓣酱，泡姜泡椒，酸菜，炒香后加入蒜  ，鱼 
，啤酒，啤酒不够 
，可以加点水，淹没所有鱼肉就好，视鱼肉大小，煮五至八分钟就可以了 ，期间放入子姜 ，青辣椒段，大葱节，倒在盆里后 
，再起锅热油 ，油温80度左右放入干辣椒段和花椒，然后淋在鱼肉上面，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦 。

麻辣鱼做法

1、主料 ：鱼肉200克、芦笋200克
、油适量、盐适量
、葱少许 、蛋清1个、胡椒粉少许

2、木茨粉少许 、姜1小块。

3
、鱼肉切片，加入盐、胡椒粉、木茨粉
、蛋清、油抓匀腌制待用
 。

4、芦笋切片 。

5、锅烧热下油、姜
、葱炒香，下鱼片略炒 ，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟
。

6
、洒上胡椒粉，调好味，出锅装盘 。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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