红烧翅根家常做法(红烧翅根家常做法视频)

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本文目录

1. 鸡翅盅怎么红烧
2. 红烧鸡翅怎么做，视频需要什么调料
3. 烧翅根的红烧红烧正确方法

鸡翅盅怎么红烧

主料 ：鸡翅一袋（翅中最好 ，如果是翅根翅根用全翅 ，要把翅根 ，家常家常翅中，做法做法翅尖分开） 。视频鸡翅用水焯一下
。红烧红烧 ，翅根翅根调料：姜片，家常家常葱片，做法做法干辣椒，视频花椒，八角。还可以加蒜 
。

1.油入锅 ，8成热时向油锅内放入一两勺白糖
，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时 ，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒
，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……（这就是传说中的炒糖色了）

2.放入一些热水 ，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩 ，不容易熟也不容易入味） 。水量到淹没鸡翅就行。

3.放入调料和葱片 、一小勺酱油、一勺盐 。（不用放太多的酱油 ，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）

4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准 。

5.收浓汤，然后出锅 、装盘、上桌 ！

红烧鸡翅怎么做，需要什么调料

食材 ：鸡翅6个 、葱适量 、姜适量、蒜适量 、酱油适量、冰糖5颗、大料适量 、八角2个
、香叶2片
、食盐适量
、十三香适量
。

做法  ：

1 、锅中倒油，放入葱姜蒜爆香 。

2 、在放入鸡翅翻炒 。

3、放酱油 ，调料翻炒均匀
。

4 、倒水漫过鸡翅，放入冰糖4颗，再放入大料、八角、香叶等。

5、大火开后，中小火炖20分钟，撒盐，鸡翅熟了即可 ，撒熟芝麻，出锅

烧翅根的正确方法

用料
：鸡翅根500克，盐适量 ，酱油适量、葱姜适量
，大料两粒 ，糖适量，油适量

做法：

1.把鸡翅根焯水。

2.锅中放油下入糖。

3.小火炒至糖煸炒棕红色。

4.下入焯好水的翅根 。

5.煸炒均匀加入酱油继续煸炒。

6.放入大料葱姜。

7.加水没过翅根 。

8.大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。

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