辣椒炒大肠的家常做法  ，辣椒炒大肠的家常做法窍门

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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1
、准备原料：猪大肠两条、窍门青椒4个、辣椒辣椒干辣椒
，炒大肠的炒大肠八角，家常家常生姜 ，做法做法陈皮，窍门花椒，料酒，酱油 ，盐
、葱花和蒜片。

2 、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒，八角
，生姜，陈皮，花椒 ，料酒，酱油 ，盐，炖煮30-40分钟
。

3、把煮好的肠子捞出  ，沥干水 ，切成小段 。青椒洗干净，切成小块，装盘备用 。

4
、锅中放油，肥肠煸炒出油后 ，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒。加入青椒翻炒，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水 
，防止糊了粘锅 。

5、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末 ，起锅。

炒肥肠王刚

食材
：大肠 、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、耗油 、豆豉、小米椒、香葱、生姜、玉米淀粉、花生油、蒜瓣、八角
。

做法 ：

1、大肠买回来加面粉和盐，用手搓洗
，大肠还要翻面清洗
。

2
、锅里放入冷水放大肠，八角3个，生姜6片，料酒8克，水烧开捞去浮末，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水。

3、大肠切一厘米长的小段 ，生姜切丁，蒜瓣切丁 。

4、大肠放入碗里加老抽6克，生抽5克，盐6克 ，白糖2克，耗油10克，豆豉18克
，油8克
，玉米淀粉搅拌均匀。

5 、盖上保鲜膜 ，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱。

6、锅里倒油烧热，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可 。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g ，大葱30g，香菜10g，食用碱2g，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g 
，鸡精2g
，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠。

步骤 ：2

把辣椒、大葱和香菜切好 。

步骤
：3

锅内放水，烧开 。

步骤：4

放入肥肠，小火煮10分钟，捞起沥干 。

步骤：5

准备好白醋。

步骤 ：6

准备好一勺食用缄
，全部放入肥肠中 。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯 ！再把肥肠切成块！

步骤 ：7

另起锅内放油 ，烧热。

步骤：8

放入大葱爆香。

步骤
 ：9

再放入辣椒，翻炒 。

步骤：10

再放入切好的肥肠。

步骤
：11

加入老抽、食盐和鸡精 。盖上锅盖焖一下即可出锅
。

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