鸡蛋家常菜做法大全 ？鸡蛋家常菜做法大全菜谱

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！蛋家大全

本文目录

1. 鸡蛋的做法各种做法
2. 咸鸡蛋的家常做法
3. 鸡蛋豆腐的家常做法

鸡蛋的各种做法

相信对于鸡蛋的做法大家都耳熟能详，下面我介绍几种简单的鸡蛋家常家常做法 。

1，菜做常菜菜谱炒鸡蛋。全鸡（西红柿炒蛋、蛋家大全尖椒炒蛋、做法丝瓜炒蛋等等）

2 ，鸡蛋家常汤类  。菜做常菜菜谱（西红柿蛋花汤、全鸡帝王白菜汤等等）

3，蛋家大全腌制。做法（酱鸡蛋、咸鸡蛋、茶叶蛋）

4，面食类 。（鸡蛋大饼 、早餐鸡蛋薄饼）

5，水煮。（水煮鸡蛋 、蒸鸡蛋糕）

6，煎制类
。（煎鸡蛋）

7，炸制类。（虎皮鸡蛋）

咸鸡蛋的家常做法

一 、用料

主料 ：鸡蛋20个 、盐400克

辅料：水2500毫升 、高度白酒80克、花椒5克

二、做法

1 、鸡蛋一定要清洗干净；

2 、晾干水分；

3、锅中放水，放入盐；

4、放入花椒；

5 、大火烧开至盐全部融化 ，彻底放凉；

6、晾干的鸡蛋放入干净的容器中；

7、倒入白酒80g，然后倒入花椒盐水直至没过鸭蛋，靠近盖子的地方倒扣一个塑料盘子 ，避免鸡蛋浮起来；放置阴凉的地方；

8、鸡蛋表皮已被花椒水染色；

9、捞出鸡蛋冲洗一下 ，放入蒸锅中 ，大火蒸20分钟

鸡蛋豆腐的家常做法

1 、原料
：老豆腐、皮蛋、香菜、葱、蒜、酱油 、香油、陈醋、糖、辣椒油 、芝麻、花生碎。

2 、准备好食材。豆腐一块，皮蛋2个 。豆腐切小块，豆腐切块
，放到锅里焯水。

3 、葱，香菜，蒜切成末。

4 、碗中加酱油2勺 、糖1勺、陈醋1勺 
、香油半勺和辣椒油半勺。

5、皮蛋用开水煮10分钟。

6 、切丁 ，皮蛋撒豆腐上，浇汁 ，撒芝麻和花生碎即可 。

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